Салат, який уже 10 років він обов’язково присутній на нашому святковому столі. Рецепт був записаний у зошиті, без назви, лише були прописані інгредієнти, а далі спрацювала фантазія.
Дивно, але салат, хоч і з пікантним смаком, найбільше вподобала жіноча половина.
Інгредієнти:
- картопля – 4-5 шт великих
- куряче філе – 2 шт
- чорнослив
- горіхи
- сметана – 3 ст.л.
- майонез – 3 ст.л.
- часник – 1 зубчик
- перець чорний мелений
Приготування:
Усього чотири основні інгредієнти, крім соусу. З нього я хочу почати. Сметану та майонез змішати в рівних кількостях. Додати зубчик часнику, пропущений через прес та чорний мелений перець.
Картоплю і курячі грудки відварити в підсоленій воді. Картоплю натираємо на великій тертці та викладаємо першим шаром, змащуємо соусом. Курячі грудки розбираємо на волокна, так салат буде ніжнішим. Викладаємо наступним шаром. Знову соус.
Далі чорнослив, у мене він був м’який, тож я його не вимочувала. Промиваємо та нарізаємо соломкою. Викладаємо поверх грудки та змащуємо соусом.
Потім повторюємо всі шари: картопля – соус, грудка – соус, чорнослив – соус. Волоські горіхи подрібнити і посипати ними салат. Дати салату просочитися, зазвичай я готую його з ранку, а надвечір подаю на стіл.
