Капустяні оладки з курячим м’ясом — це ситна і дуже смачна страва, яку я готую просто і швидко.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- капуста, 400 г;
- кефір, 1 стакан;
- яйце, 1 шт;
- цибуля, 1 шт;
- куряче м’ясо, 250 г;
- борошно, 4 — 5 ст.л;
- сіль, перець, зелень;
- розпушувач, 0.5 ч.л
Процес приготування
Дрібно шаткуємо капусту, солимо і дуже добре віджимаємо руками.
Цибулю дрібно ріжемо і змішуємо з капустою.
Відварну курячу грудку дрібно ріжемо і ще розбираємо на волокна.
Змішуємо м’ясо з капустою, додаємо перець, спеції, перемішуємо.
Вливаємо кефір, перемішуємо. Вбиваємо яйця і перемішуємо.
Борошно додавайте частинами — тісто має бути як густа домашня сметана.
Розігріваємо олію в сковороді і викладаємо по 1 столовій ложці тіста і обсмажуємо оладки по 2 хвилини з кожного боку.
Викладаємо на паперові рушники і потім перекладаємо на тарілку.
Я подаю такі оладки зі сметаною і домашніми соусами. Капуста тут майже і не відчувається, тому сміливо пропонуйте страву і дітям, які не люблять капусту.
