Складові:
- Будь-які яблука (у мене кисло-солодкі) в очищеному вигляді — 3 кг.
- Вода — 300 мл.
- Цукор — 200 гр. (Додавайте на ваш смак)
Як готувати яблучне пюре
Яблука вимити, шкірку не обрізати, вирізати серединку. Розрізати на часточки.
Залити водою, поставити на сильний вогонь, закрити кришкою, з моменту закипання готувати 15-20 хвилин на середньому вогні.
Яблука повинні бути дуже м’які і розваристі.
Готові яблука пропустити через сито (можна відразу пробити блендером) Пробити блендером до пюреподібного стану.
Додати цукор, перемішати і проварити хвилин 5-7 (будьте обережні пюре плюється).
Розкласти в стерильні банки, закатати кришками і покласти під шубу до охолодження.
Вихід — 2,5 літра смачного яблучного пюре.
