Такі котлетки смачні навіть без м’яса, до того ж вони досить бюджетні і готуються дуже просто! Всім рекомендуємо!
Продукти:
- Гречка варена – 1 склянка
- Яйце – 2-3 штуки
- Сир – 100 г
- Цибуля – 1 штука
- Масло вершкове – 50 г
- Сіль перець
Як приготувати гречані котлети:
Цибулю подрібнити і посмажити на вершковому маслі. Сир натерти на тертці.
Змішати варену гречку, цибулю і сир (варену гречку попередньо розім’яти за допомогою топки і трохи остудити). Вбити яйця, посолити, поперчити. Додати в фарш, перемішати.
З фаршу сформувати котлети, обваляти їх у борошні (робіть це акуратно, інакше котлети можуть розвалитися) і смажити з обох боків до золотистої скоринки.
Смачні вони і в гарячому, і холодному вигляді.
