Бурякові салати – це один із трендів уже кілька років. Багато людей наново відкрили для себе цей корисний овоч. Приготуємо простий та швидкий салат з буряка.
Інгредієнти:
- Буряк – 1 шт.;
- Яйця – 3 шт.;
- Цибуля – 1 шт.;
- Соняшникова олія;
- Сіль – дрібка;
- Чорний перець – дрібка;
- Майонез.
Приготування:
Відварені заздалегідь буряки очищаємо і натираємо на великій тертці. Частину бурякової маси відкладаємо в окрему миску.
Нарізаємо півкільцями цибулю, у сковороді на невеликій кількості олії обсмажуємо її до золотистого кольору.
Відварюємо круто яйця, очищаємо і нарізаємо маленьким кубиком.
Змішуємо обсмажену цибулю з буряком, додаємо яйця. Натираємо в салат часник на дрібній тертці, солимо, перчимо і заправляємо майонезом, перемішуємо.
На верхівку салату рівним шаром викладаємо відкладений буряк і змащуємо його тонким шаром майонезу акуратно. Можна прикрасити салат зеленню.
Рекомендується замінити магазинний майонез на домашній, так салат буде кориснішим.
