Такі булочки довго залишаються м’якими і смачними, повітряними.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- – борошно, 600 г;
- – яйця, 2 шт;
- – молоко тепле, 300 мл;
- – цукор, 100 г;
- – олія, 100 мл;
- – дріжджі живі, 20 г або сухі – 2 ч.л;
- – сіль щіпка;
- – майонез, 3 ст.л.
Для начинки візьміть сухі яблука і варення.
Борошно просіваємо. Всі продукти повинні бути кімнатної температури, тоді тісто і вийде м’яким і повітряним.
Тепле молоко змішуємо з дріжджами, цукром і сіллю, яйцями, майонезом і олією. Вимішуємо масу і всипаємо борошно.
Закриваємо тісто плівкою і залишаємо його на 1 годину в теплому місці. Потім обминаємо тісто і знову залишаємо в теплому місці на 30 хвилин.
Яблука пропускаємо через м’ясорубку або подрібнюємо блендером, змішуємо з будь-яким варенням.
Тісто ділимо на шматочки, розгортаємо коржики, викладаємо начинку і формуємо булочки.
Деко застилаємо пергаментом і викладаємо булочки. Можна змастити булочки збитим яйцем і посипати цукром з корицею.
Духовку розігріваємо до 200 градусів і випікаємо булочки до готовності. Після того, як здоба буде готова, можна змастити її поверхню маслом, щоб вони стали блискучими.
