Сніданок з кабачків. Незвичайні млинці: з кабачків і начинкою

Статті

Люблю цей рецепт через дуже приємне поєднання смаків.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • кабачки, 1 шт;
  • кефір 300 мл;
  • яйця, 3 шт;
  • сіль і сода по 1 ч.л;
  • цибуля зелена і зелень;
  • борошно, 250 г;
  • сир, 150 г;
  • сметана, 2 ст.л;
  • горіхи волоські, 6 шт;
  • олія, 2 ст.л.

Процес приготування

Кабачок тремо на крупній тертці, солимо і залишаємо на 15 хвилин, щоб овоч пустив сік. Добре віджимаємо.

Кефір змішуємо з яйцями, сіллю і содою, перемішуємо, всипаємо борошно і кабачок.

Тісто добре змішуємо до однорідності, додаємо дрібно різану зелену цибулю і кріп.

Вливаємо олію і перемішуємо.

Обсмажуємо тонкі млинці.

Для начинки змішуємо сир, зелень, дрібно рубані волоські горіхи, солимо до смаку.

Викладаємо начинку на млинці, звертаємо рулетики.

Щоб страва виходила ароматна, кожен млинець змащуємо вершковим маслом.

Начинку можна зробити будь-яку на свій смак: відмінно підходять гриби, тушковані овочі, шинка з сиром або зелена цибуля з яйцями.

Оцените статью
Добавить комментарий