Пікантні Помідори з виноградом на зиму

Кулінарія

Помідори з виноградом на зиму – дуже смачний рецепт консервації, який порадує вас взимку. Маринований виноград стане чудовою закускою до будь-якого свята, його також можна використовувати для канапе, прикрашати ним салати. Запрошую на майстер-клас по заготівлі.

Помідори з виноградом на зиму

Склад:

  • Помідори
  • Виноград
  • Кріп
  • Листя хрону

Маринад на 3-х літрову банку:

  • Цукор – 100 г
  • Сіль – 2 ст. л.
  • Оцет 9% – 2 ст.л.
  • Лавровий лист – 2-3 шт
  • Перець горошок – 5-7 шт

Приготування:

Виноград відриваємо від грон.

Трьох літрові банки миємо і на дно укладаємо листя хрону і суцвіття кропу.

Зверху одним шаром викладаємо помідори.

Потім насипаємо шар винограду і так чергуємо по черзі помідори з виноградом до самого верху.

Заливаємо окропом і залишаємо на п’ятнадцять хвилин.

Потім воду з банок зливаємо в каструлю щоб приготувати маринад. З розрахунку на кожну 3-х літрову банку насипаємо по 100 г цукру , по 2 ст.л. солі і вливаємо по 2 ст.л. оцту, кладемо лавровий лист і перець горошком, даємо закипіти.

Заливаємо маринадом банки і закатуймо.

Перевертаємо і вкутуємо.

Оцените статью
Добавить комментарий