Салат “Королівська шуба”, назва говорить сама за себе. Цю назву він отримав по праву. Дуже смачний салат на будь-який стіл.
Інгредієнти:
- Сьомга с/с – 200 – 250 г
- Картопля – 3 – 4 шт
- Морква – 2 – 3 шт
- Буряк – 1 – 2 шт
- Яйця – 4 шт
- Майонез – до смаку
- Ікра червона – 100 г (або за смаком)
Приготування:
Спочатку відваримо овочі, картоплю, моркву. Відваримо яйця. 1 середню цибулину поріжемо дрібними кубиками, злегка примнемо руками, додамо 0,5 ч.л цукру, 1 ст. л оцту 9%, перемішуємо і залишимо маринуватися на 5 хвилин (якщо взяти червону салатну цибулю, то цей етап можна пропустити0.
Беремо слабосолону сьомгу 250 г, можна купити готову, я солю сама, виходить смачніше і набагато дешевше.
Приступаємо до збирання салату:
- 1 шар – червона риба кубиками
- 2 шар – маринована цибуля
- 3 шар – відварена картопля на тертці, майонез
- 4 шар – морква на тертці, майонез
- 5 шар – яйця натираємо на крупній тертці, майонез
- 6 шар – буряк тертий на великій тертці, майонез
- 7 шар – прикрашаємо за бажанням, я прикрасила червоною ікрою
Дамо салату настоятися і подаємо до столу. Цього року я планую подати цей салат на Новорічний стіл.
