Необхідні продукти:
- 3 кг помідорів
- 3 великих головки часнику
- 1 гіркий перець
- 0,5 ст. соняшникової олії
- 1 ст. цукру
- 2 ст.л. солі
- 0,5 ст. 9% оцту
Помідори пропустити через м’ясорубку, додати соняшниковою олію і варити 1,5 години на повільному вогні.
Додати подрібнений часник, подрібнений гіркий перець, сіль, цукор, оцет і варити до загустіння приблизно 1,5-2 години.
Розкласти в банки і закатати.