Завдяки тому, що оладки можна поєднувати з різними смачними добавками (сметана, мед, варення, згущене молоко, …) вони є чудовим сніданком для всієї родини. Навіть у холодному вигляді не втрачають своєї якості і залишаються такі ж смачненькі та пухкі
Інгредієнти:
- кефір 200 мл
- яйце 1 шт.
- цукор 1 ст.л.
- ванільний цукор 1 ч.л.
- сіль – дрібка
- борошно 200 г
- сода 1/2 ч.л.
- олія 1 ст.л. у тісто
- олія для смаження 100-120 мл
Приготування:
В мисці збиваємо вінчиком яйце, цукор, ванільний цукор, сіль. Додаємо кефір, олію – перемішуємо. У отриману суміш висипаємо борошно – перемішуємо. Коли тісто готове додаємо соду і знову ретельно перемішуємо лопаткою. Вкриваємо харчовою плівкою та залишаємо на 15 хв.
На розігріту пательню виливаємо олію, даємо їй нагрітися. Вогонь виставляємо менше середнього, після чого викладаємо оладки за допомогою ложки, або кулінарного кулька.
Одразу накриваємо кришкою та смажимо з кожної сторони по 1 хв. до золотистого кольору. Викладаємо готові оладки на паперовий рушничок. Пухкі оладки готові. Смачного!
