Я завжди шукала рецепт смачного маринаду для курки і нарешті знайшла! За цим рецептом маринаду я мариную курячі крильця та гомілки. Виходять ще смачніші, аніж в ресторані!
Інгредієнти:
- курячі гомілки – 1,2 кілограма;
- мед – 4 ст. ложки;
- кетчуп – 4 ст. ложки;
- часник – 5 зубчиків (за бажанням);
- перець мелений (чорний і червоний) – по 1 ч.л.;
- соєвий соус – 3 ст. ложки;
- сіль – 1,5 ч.ложки;
- соняшникова олія – 2 ст.л.
Приготування:
Курячі гомілки добре помити і трохи посолити. Пам’ятайте, що в маринаді буде соєвий соус.
На кожній гомілці зробіть невеликі надрізи, щоб вони добре промаринувалися і швидше запеклися.
У посуді змішайте кетчуп, мед, перець, соєвий соус, олію і тертий часник. Перемішайте.
Залийте м’ясо маринадом, добре все перемішайте. Дайте постояти під плівкою 12 годин на холодильнику.
Викладіть курочку на деко, застелене пергаментом. Зверху накрийте пергаментом, відправте в духовку на 30-40 хвилин. Температура повинна бути 180 градусів. Зніміть пергамент і запікайте ще 10 хвилин.М’ясо виходить соковите і відділяється від кістки. Дуже ніжне і ароматне.
Спробуйте цей рецепт маринаду для курячих гомілок та крилець і ви будете і захваті!
