Якщо в холодильнику є упаковка крабових паличок, прихід несподіваних гостей не застане вас зненацька. Салат готується за лічені хвилини, дуже ситний і супер смачний!
Інгредієнти:
- крабові палички — 100 гр .;
- помідори — 2 шт .;
- солодкий перець — 1/2 шт .;
- твердий сир — 50 гр .;
Для майонезу:
- жовток яєчний — 2 шт .;
- олія соняшникова — 1/2 склянки;
- середньо гостра гірчиця — 1 ч.л .;
- сік лимона — 1 ст. л .;
- сіль, мелений чорний перець — за смаком.
Покрокове приготування:
1. Жовтки викласти в скляну глибоку миску, додати гірчицю, дрібку солі і злегка збити вінчиком (або міксером). Потім додати сік лимона і збивати 2-3 хвилини, щоб маса збільшилася в обсязі.
2. Продовжуючи збивати, тонкою цівкою влити олію і збивати ще 1-2 хвилини, до утворення густого соусу. В кінці за смаком приправити перцем.
3. Крабові палички і перець нарізати невеликими шматочками. Помідори розрізати на 4 частини і нарізати скибочками. Сир натерти на середній тертці.
4. Підготовлені продукти з’єднати, за смаком посолити і заправити домашнім майонезом. Смачного!
