Сир за копійки, всього за 15 хвилин, з 2 інгредієнтів. Смачніше бринзи, дешевше магазинного

Кулінарія

З молока ви зможете просто і швидко зробити дуже смачний сир або сирну масу з різними добавками з спецій, пряних трав і свіжої зелені.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • молоко жирне, 3 л;
  • оцет 9%, 21 мл;
  • вода, 21 мл;
  • сіль.

Процес приготування

Щоб сир вийшов дуже смачним і ніжним, звичайно, буде краще, якщо ви візьмете домашнє і жирне молоко. Якщо такого немає, тоді купуйте в магазині з найвищим відсотком жирності.

Молоко нагріваємо.

Оцет змішуємо з водою.

Доводимо до кипіння молоко і вливаємо суміш оцту з водою, постійно перемішуємо.

Коли стане відділятися сироватка, знімаємо з плити каструлю.

Сито застилаємо марлею в кілька шарів, викладаємо масу і даємо їй стекти.

Сир солимо, накриваємо марлею, кладемо в сито, зверху – вантаж. Ми залишаємо на 15 хвилин.

Перевертаємо сир і солимо другу сторону, знову кладемо в сито і ставимо вантаж.

У такому вигляді відправляємо в холодильник на ніч.

Вранці у вас буде смачний сир.

Якщо хочете, коли сир стече, додайте різні добавки і потім знову покладіть в марлю і покладіть в сито.

Оцените статью
Добавить комментарий