Самий лимонний пиріг: шалено смачний і ароматний

Кулінарія

Сьогодні покажу рецепт лимонного пирога. Пиріг виходить дуже ніжний, злегка вологий, неймовірно смачний. Шматочок такого пирога хочеться спробувати ще навіть не побачивши його, тому що аромат при випіканні просто нереальний.

Дуже рекомендую його приготувати. Такий пиріг точно нікого не залишить байдужим, в тому числі сусідів.

Для приготування використовувалася форма для випікання розміром 22 см на 27 см.

Необхідні продукти:

  • 260 г борошна
  • 3 шт. яйця
  • 200 г м’якого вершкового масла
  • 150 г цукру
  • 1 шт. лимон (цедра і сік)
  • 10 г розпушувача
  • дрібка ваніліну
  • дрібка солі
  • 80 г цукрової пудри (для помадки)
  • 30 г лимонного соку (для помадки)

Покроковий процес приготування:

1. Змішати розм’якшене вершкове масло і цукор.

2. Збити міксером, поки маса посвітлішає.

3. Додати дрібку ваніліну і солі.

4. Злегка збити.

5. По одному додати яйця, добре збиваючи кожне.

6. Збивати до однорідності.

7. Натерти цедру одного лимона.

8. Видавити з нього сік.

9. Додати в тісто отримані цедру і сік лимона. Перемішати.

10. Додати просіяне борошно і розпушувач. Перемішати все ложкою.

11. Довести тісто до однорідності міксером.

12. Форму для випікання застелити пергаментом і з боків змастити маслом.

13. Вилити тісто, рівномірно розподілити. Відправити випікатися в розігріту до 180 градусів духовку на 25-30 хвилин.

14. Для помадки ретельно змішати цукрову пудру і лимонний сік.

15. Готовому пирога дати 2-5 хвилин постояти і можна перекладати на тарілку або дошку.

16. Змастити помадкою. Дати хвилин 5 постояти, щоб помадка застигла.

17. Пиріг готовий. Можна додатково злегка присипати його цукровою пудрою.

Оцените статью
Добавить комментарий