Приготувати цей смачний суп не складе труднощів, а часу ви витратите максимум півгодини. Суп досить поживний, адже в ньому присутні вершки. Тому для людей, які дотримуються дієти, він не підійде. Але іноді можна дозволити собі таку смакоту, незважаючи на калорійність. Так що порадуйте себе і своїх близьких таким смачним і ароматним супом!
Інгредієнти, які будуть потрібні:
- 600 г лосося;
- 500 мл вершків;
- 600 г картоплі;
- Одна цибулина;
- Два помідори;
- Одна морквина;
- Три стол. ложки оливкової олії;
- Півтора літри води;
- Три лаврових листки;
- Один пучок петрушки;
- Одна стол. ложка масла вершкового;
- Чорний перець, сіль в залежності від смаку.
Приступаємо до процесу приготування
Цибулю і моркву потрібно очистити. Перший овоч шаткуємо у вигляді кубика, а другий грубо натираємо.
Взяти каструлю для супу, налити оливкову олію, нагріти і обсмажити підготовлені овочі до м’якого стану.
Помідори нарізати у вигляді кубика і додати в овочі після того, як цибуля стане прозорою. Перемішати за допомогою лопатки.
Налити в каструлю воду і відправити в неї дрібно порізану картоплю. Посолити суп за власним смаком.
Лосось порізати на шматки середнього розміру і додати в суп після 15 хвилин варіння. Можете замінити лосось на іншу червону рибу.
Перемішати і всипати посічену зелень. Свіжу зелень можна замінити сушеною.
Покласти в страву лаврові листочки, влити вершки і варити суп ще 10 хвилин на вогні слабкої інтенсивності.
