Манник “Нічний”, як пух! Цей манник особливий. Він виходить повітряний та ніжний. Вимірювання у склянках, тому Ви легко запам’ятаєте рецепт.
Інгредієнти:
- Кефір – 1 склянка
- Манна крупа – 1 склянка
- Борошно – 1 склянка
- Цукор – 1 склянка
- Сіль – 1/3 ч. л.
- Розпушувач – 2 ч. л.
- Вершкове масло – 100 г
Приготування:
З вечора в миску наливаємо 1 склянку кефіру, додаємо 1 склянку манки, перемішуємо і залишаємо на ніч, я прибираю в холодильник, наступного дня, коли потрібно дістаю і печу.
У миску розбиваємо 3 яйця, додаємо цукор 1 склянку і щіпку солі. Збиваємо міксером приблизно 1 хвилину. Тепер вливаємо 100 грамів розтопленого вершкового масла. І додаємо 1 склянку борошна, 2 ч. л. розпушувача.
Перемішуємо та додаємо манну крупу з кефіром. Перемішуємо міксером до однорідності. Тісто готове. Випікатимемо у мультиварці.
Вибираємо режим мультикухар, температуру встановлюємо 140 градусів – час 50 хвилин, Якщо у Вас немає функції мультикухар, то встановіть режим випікання та випікайте 60 хв. Як прозвучить сигнал, за допомогою кошика для варіння на пару виймаємо пиріг і даємо йому охолонути.
Можна різати і подавати до столу, а можна розрізати на 3 коржі змастити кремом і вийде смачний торт, я сьогодні просто полила сметанним кремом, додала журавлинний джем. Ось так він виглядає у розрізі.
