Готую шалено смачні мариновані грибочки за рецептом своєї подруги. Вони виходять набагато смачніше тих, що стоять на полицях в магазині!
Необхідні продукти:
- 1 кг свіжих печериць (я завжди беру найдрібніші);
- 6 столових ложок оцту;
- 50 мл соняшникової олії;
- 5 зубчиків часнику;
- 1 столова ложка солі;
- 3 лаврові листки;
- 2 столові ложки цукру;
- 7 горошин чорного перцю.
Покроковий процес приготування:
Гриби я гарненько мию, видаляю зайве на ніжках. Якщо трапляються великі, розрізаю їх навпіл або на 4 частини. Часник очищаю і нарізаю великими шматочками.
Беру каструлю і змішую в ній олію з оцтом. Туди ж висипаю цукор, сіль і часник. Викладаю в маринад печериці та ставлю на вогонь.
Води не додаю ні в якому разі! Гриби дадуть рідину. Коли все закипить, додаю перець, лавровий лист і закриваю кришкою. Варитися грибочки повинні 10 хвилин, в цей час я їх не чіпаю.
Після закінчення часу вимикаю вогонь, перекладаю гриби в банки і заливаю їх маринадом. На ніч ставлю в холодильник, а вже на наступний день подаю їх до столу, додавши цибульки і зелені!
Спробуйте ці грибочки, вам обов’язково сподобаються! Приємного вам апетиту!
