М’ясні гнізда з грибами — це смачна і ситна страва, яка завоювала популярність завдяки своїй оригінальній подачі та поєднанню інгредієнтів. Залежно від переваг, м’ясні гнізда можуть бути доповнені різними начинками, такими як цибуля, зелень, сир або овочі. Пише портал Бабусині рецепти.
Ділюся рецептом приготування:
Нарізаємо дрібно цибулю, додаємо її разом з яйцем у фарш, солимо, перчимо і перемішуємо. Для соусу очищаємо печериці, обсмажуємо їх у сковороді на олії.
Нарізаємо півкільцями цибулю, після випаровування вологи з грибів, додаємо цибулю в сковороду. Обсмажуємо цибулю з печерицями, а потім додаємо сметану, сіль, перемішуємо.
На деку формуємо в шматочках фаршу невеликі заглиблення. Викладаємо в ці поглиблення начинку. Запікаємо гнізда у духовці при 180 градусах 15-20 хвилин. Натираємо тим часом сир, посипаємо гнізда сиром і відправляємо знову в духовку на пару хвилин.
Виходять прості м’ясні гнізда з начинкою із грибів. Ця страва чудово підходить для вечері. Подавати гнізда можна з будь-яким гарніром.
Інгредієнти:
- М’ясний фарш — 450 г;
- Цибуля — 150 г;
- Яйце — 1 шт.;
- Сіль — 1,5 ч. л.;
- Перець чорний — дрібка.
Інгредієнти для соусу:
- Цибуля — 100 г;
- Печериці — 150 г;
- Сметана — 2 ст.
- Масло — 4 ст.л.;
- Сіль — ½ ч.л.;
- Сир тведий — 50 г.
