Готую практично картоплю фрі без олії. Виходить дуже смачно!
Картопля нарізаю на шматочки (як зазвичай для картоплі фрі — брусочками). Добре промиваю (кілька разів), заливаю водою і залишаю на 20 хвилин.
Ділю картоплю на 3 частини. Приготую три різних заправки. Три абсолютно різні смаки.
В кінці статті напишу всі три рецепта. Вони всі три добрі. Навіть складно вибрати, який краще.
Сіль відразу не додаю! Додаю спеції до картоплі і гарненько перемішую.
Викладаю в чашу аерофритюрниці. Можна використовувати аерогриль.
Готую 20 хвилин при температурі 200 градусів. Готову картоплю викладаю на тарілку і тільки тепер солю.
Інгредієнти
Перший рецепт
- Картопля — 500-600 г
- Олія соняшникова — 1 ст..л. (неповна)
- Чабер — 0,5 ч.л.
- Куркума — 1 ч.л.
- Мускатний горіх — дрібка
- Коріандр (у мене горошком) — 1 ч.л. (потовкти у ступці)
Другий рецепт
- Картопля — 500-600 г
- Олія соняшникова — 1 ст..л. (неповна)
- Паприка — 1 ч.л.
- Червоний гострий перець — 1/3 ч.л.
- Цибуля сушена — 1 ч.л.
- Суміш перців — дрібка
Третій рецепт
- Картопля — 500-600 г
- Олія соняшникова — 1 ст..л. (неповна)
- Кріп сушений — 1 ч.л.
- Часник гранульований — 0,5 ч.л.
Я раніше так і робила. Для цього викладаю картоплю на деко (бажано використовувати силіконовий килимок або пергамент). Тут важливо! Пергамент потрібно брати доброї якості (гладенький) або змастити папір олією, щоб картопля не прилипала.
Готую картопля в духовці 25-30 хвилин, постійно перемішуючи. Температуру виставляю 220 градусів.
