Рецепт галушок від моєї бабусі. Ніжні, смачні, ситні. Готуйте на сніданок!
Інгредієнти:
- сир 9% – 500 г;
- цукор – 3 ст. л.;
- яйце – 1 шт.;
- манна крупа – 2 ст. л.;
- борошно – 2 ст. л.
Приготування:
У сир висипаємо цукор, манну крупу та розбиваємо яйце, замішуємо однорідну масу. Залишаємо під харчовою плівкою в теплі масу на пів години.
Візуально ділимо масу на 3 частини. Посипаємо борошном стіл і викладаємо ⅓ частину маси на поверхню, ділимо на 2 частини. Розкачуємо тонкі джгути з тіста, посипаємо борошном. Розрізаємо джгути на невеликі ромбоподібні шматочки. Подібну процедуру повторюємо з іншими частинами тіста.
Відварюємо галушки в киплячій воді. Галушки на сніданок готові!
