Шалені рогалики, які відмінно підходять для чаювання.
Здобна, пишна і смачна випічка сподобається всім без винятку.
Необхідні продукти для приготування тіста:
- Кефір 200 г;
- Дріжджі 25 г;
- Молоко 50 г;
- Яйця дві штуки;
- Борошно 600 г;
- Масло вершкове 75 г;
- Цукор 60 г;
- Сіль пів ч. л.
Для змащення і присипки:
- Жовток дві штуки;
- Молоко дві ст. л .;
- Мак, кунжут.
Починаємо готувати:
Масло розтоплюю, а молоко грію до теплого стану. Кефір теж повинен бути теплим.
Всі продукти поєдную і замішую тісто. Залишаю тісто на деякий час, щоб підійшло .. Після того, як тісто підійшло, розкочую його, але не дуже тонко. Нарізаю на трикутні сектора і закручую у вигляді рогаликів.
Викладаю на деко і залишаю, щоб підійшли.
У жовтки вливаю молоко, збиваю і отриманою сумішшю змащую рогалики з усіх сторон.Посипаю маком, кунжутом і розміщую в духовку. Печу до готового стану.
