Все геніальне просто! Цей правильний соус – відмінна альтернатива магазинному майонезу, до того ж він ще й пісний! Складається з натуральних продуктів і готується просто та швидко.
Інгредієнти:
- Квасоля біла відварена або консервована – 130-150 гр.
- Олія – 150 -160 мл.
- Гірчиця – 1 ст. ложка
- Сіль – 1/2 ч. ложки
- Сік лимона – 2-3 ст. ложки
- Цукор – 1 ч. ложка
- Сушений часник – 1/4 ч. ложки
- Перець чорний мелений – дрібка
Приготування:
Квасолю викладаємо в чашу блендера. Додаємо сіль, цукор, чорний мелений перець, сушений часник за бажанням та гірчицю. Занурювальним блендером подрібнюємо все до утворення однорідної маси.
Додаємо сік лимона або яблучний оцет і перемішуємо. У кілька прийомів додаємо олію, весь час збиваючи блендером квасоляну масу. Наш смачний соус готовий, виймаємо бледер, переливаємо у баночку.
