Ділюсь рецептом пишного макового бісквіту без шапочки всього із 4-ох яєць. Обов’язково збережіть цей ідеальний рецепт, тортик можна будь-який придумати до нього, на Ваш смак, мені найбільше подобається з карамельним масляним кремом, та із смачним алкогольним просоченням. Рецепт “Макового торта” я підготую, ще одним дописом.
ІНГРЕДІЄНТИ ДЛЯ МАКОВОГО БІСКВІТУ:
Розраховано на форму 18 см
- Борошно 130 грам
- Мак 40 грам
- Розпушувач 6 грам
- Яйця 4 штуки
- Сіль 2 грами
- Цукор 130 грам
- Соняшникова олія без запаху 40 грам
- Молоко кімнатної температури 20 грам
РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ:
З’єднуємо просіяне борошно, мак, розпушувач і добре перемішуємо. Збиваємо яйця з дрібкою солі до піни, додаємо цукор і збиваємо до пишної світлої маси. Це займе щонайменше 5 хвилин. Далі відправляємо олію та молоко, суху суміш і обережно перемішуємо лопаткою до об’єднання інгредієнтів. Обов’язково перевірте вручну лопаткою, чи об’єднані всі інгредієнти, особливо на дні.
Форма у мене 18 сантиметрів. Закрити добре дно форми двома шарами щільної фольги. Форму змащувати не потрібно. Випікаємо в розігрітій до 180 гр. С 40-45 хвилин. Готовність перевіряйте шпажкою. Як випечеться, відразу витягайте з духовки і охолоджуйте (1-2 години мінімум).
Як бісквіт повністю охолоне, можна діставати з форми, обгорнути плівкою та поставити в холодильник (бажано на ніч). Тільки після цього розрізати на коржі. Приємних приготувань!
