Кабачки є сезонним овочем, з яких можна приготувати багато різних смачних блюд. Нижче пропонується рецепт ніжного кабачкового торту, який буде займати гідне місце на вашому столі. Цей торт обов’язково сподобається вашим рідним та друзям.
Інгредієнти:
- 6 курячих яєць;
- 600 грамів кабачків;
- 500 грамів помідорів;
- 3 ст. л. борошна;
- 4 зубки часнику;
- 20 грамів петрушки;
- 200 грамів моркви;
- 200 грамів цибулі;
- 4 ст. л. майонезу;
- рафінована олія;
- перець;
- сіль.
Як приготувати:
Потрібно натерти кабачки на великій тертці. Далі додається сіль, після чого кабачки повинні постояти на протязі 10 хвилин. Після цього зливається сік;
Необхідно вичавити часник та нарізати петрушку;
Далі додається борошно, петрушка, часник та 5 яєць. Далі все перемішується та додаються спеції;
Потім потрібно посмажити коржі на пательні. Для кожного коржа береться 4 ст. л. кабачкового тіста. Коржі обсмажуються з обох боків. Усього вийде 5 коржів;
Цибуля нарізується невеликими кубиками та обсмажується на пательні;
Морква натирається за допомогою дрібної терки. Далі додається цибуля та обсмажується до готовності. Потім додаються спеції;
З помідорів потрібно зняти шкірку та нарізати їх тоненькими кружками;
В майонез додається один зубок часнику;
Далі майонезом змащуються усі коржі, а зверху кладеться морква та цибуля. Далі потрібно покласти помідори та змастити майонезом;
Відварюється одне яйце, після чого натирається на дрібній тертці;
Змащується майонезом останній корж та притрушується зверху яйцем;
Перед тим, як поставити торт на стіл, його можна прикрасити петрушкою та помідорами.
Торт повинен постояти у холодильник 2 години, щоб він просочився. Смачного!
