Печиво з кокосовою стружкою, какао та варенням – це смачна та ароматна випічка, яка може стати чудовим доповненням до чашки чаю або кави. Воно має ніжну текстуру і насичений смак кокоса.
Кокосову стружку можна додавати в тісто або використовувати для прикраси готового печива.
Також можна експериментувати з додатковими інгредієнтами, такими як горіхи, шоколад або сухофрукти, щоб надати випічці нових смакових відтінків.
Інгредієнти:
- Яйця – 2 шт.;
- Цукор – 80 г;
- Сіль – дрібка;
- Вершкове масло – 70 г;
- Борошно – 290 г;
- Розпушувач – 1 ч.л.;
- Какао – 1 ст.л.;
- Молоко – 1 ст.л.;
- Варення – 3 ст.л.;
- Кокосова стружка.
Приготування:
Розбиваємо в миску яйця, висипаємо до них цукор та сіль, вливаємо розтоплене вершкове масло та ретельно перемішуємо. Висипаємо в суміш борошно та розпушувач, починаємо замішувати тісто.
Еластичне м’яке і липке тісто ділимо на 2 рівні частини. Одну частину змішуємо з какао та молоком.
Ділимо обидві частини тіста на ще пару частин, розкачуємо кожну в невеликий круглий шар. Складаємо 4 пласти один на одного, чергуючи шоколадне та звичайне тісто.
Проколюємо по всій поверхні виделкою тісто, відправляємо випікатися на 15 хвилин при 180 градусах. Після приготування змащуємо верхівку печива варенням і посипаємо рясно кокосовою стружкою.
Після приготування потрібно розділити великий пласт на невеликі шматочки печива. Виходить смачне печиво до чаю.
