Обов’язково спробуйте приготувати таку ватрушку! Вона чудово смачна. Начинка виходить така ніжна і просто тане в роті.
Для тіста:
- 250 гр. борошна
- 20 гр. какао порошку
- 40 гр. цукру (або будь-який підсолоджувач на ваш смак)
- 0,5 ч. л. розпушувача
- 180 гр. вершкового масла
Для начинки:
- 600 гр. сиру
- 3 яйця
- 70 гр. цукру (підсолоджувач)
- ванілін
Спосіб приготування:
1) Для приготування тіста необхідно змішати спочатку всі сипучі інгредієнти, потім додати до них охолоджене вершкове масло і перетерти в крихту. Я це роблю прям руками. Тісто готове!
2) Форму змастити шматочком вершкового масла і насипати туди 2/3 тіста, потім потрібно притиснути крихту на дно рівним шаром і сформувати бортики. Для начинки з’єднати всі інгредієнти і пробити блендером до однорідності.
3) Викласти начинку в форму і рівномірно розподілити. Потім зверху присипати крихтою. Випікати 50 хвилин при 180 ° Гарячу ватрушку діставати не можна, дочекайтеся поки вона охолоне в формі. Смачного.
