Котлети з кабачків: незвичайний рецепт дуже смачної страви

Кулінарія

Кабачкові котлети виходять соковитими і ароматними, за рахунок того, що вони запікаються в духовці, виходять зовсім жирними. Подаю з різними соусами і навіть аджикою.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • кабачки, 2 шт;
  • вівсяні пластівці, які не варять, 1 – 2 склянки;
  • цибуля і яйця по 2 шт;
  • зелень, спеції;
  • часник за смаком;
  • сухарі панірувальні, 4 ст. л.

Процес приготування

Кабачки тремо на крупній тертці, солимо і перемішуємо, залишаємо щоб маса пустила сік.

Цибулю і зелень дрібно ріжемо.

Кабачкову масу вичавлюємо дуже добре і змішуємо з цибулею і кропом.

Порада: якщо у кабачків велике насіння, тоді середину просто виймаємо ложкою і забираємо.

Додаємо в масу вівсяні пластівці і яйця, спеції, часник.

Ми залишаємо масу на 30 хвилин.

Формуємо котлети, обвалюємо у сухарях і викладаємо на сковороду і обсмажуємо до рум’яності.

Викладаємо на деко і запікаємо в духовці при 180 градусах близько 20 хвилин.

Можна протушкувати на сковороді, але в духовці виходить набагато краще і соковитіше.

Котлети прекрасно поєднуються з картопляним пюре, салатами зі свіжих овочів, гострими соусами.

Оцените статью
Добавить комментарий