Приготуємо смачні домашні котлети з додаванням капусти та картоплі. Так котлети виходять економнішими, але смак від того не менш смачний. Рекомендую приготувати!
Інгредієнти:
- капуста – 200 г;
- борошно – 4 ст. л.;
- картопля – 2 шт.;
- петрушка – 20 г;
- фарш – 500 г;
- сіль – ½ ч. л.;
- кефір – 250 мл;
- часник – зубчик;
- яйця – 2 шт.
Приготування:
Подрібнюємо на середніх зубчиках терки капусту, очищену картоплю в окремі миски. Шинкуємо дрібно петрушку, перемішуємо з картопляною та капустяною масою.
В овочеву суміш викладаємо фарш, заливаємо кефіром, солимо і добре перемішуємо компоненти разом. До суміші розбиваємо пару яєць, натираємо зубчик часнику, знову змішуємо м’ясну масу.
Просіюємо в суміш борошно, замішуємо масу для котлет. Розігріваємо на сковороді олію, обсмажуємо під кришкою сформовані котлети з обох боків до рум’яної скоринки.
До фаршу можна додати улюблені спеції, наприклад, чорний мелений перець і коріандр. Петрушку можна замінити кропом, тоді смак котлет трохи зміниться.
Виходять смачні домашні котлети за копійки!
