Ціла гора голубців з однієї курячої грудки

Кулінарія

Цей рецепт цікавий тим, що замість класичної добавки – рису, використовуються вівсяні пластівці. Виходить оригінально і дуже смачно, така страва вам точно сподобається.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • капуста, 400 г;
  • куряче філе, 400 г;
  • цибуля і морква по 1 шт;
  • вівсянка, 100 г;
  • яйце, 1 шт;
  • кетчуп або аджика і сметана по 100 г;
  • вода, 100 мл;
  • сіль, перець, зелень.

Процес приготування

М’ясо перетворюємо в фарш і заправляємо сіллю, перцем і спеціями за смаком.

Додаємо кріп і петрушку за смаком.

Порада: можна просто дрібно порубати ножем, так виходить смачніше, з яскравим смаком м’яса.

Листя капусти розпарюємо в окропі: опускаємо на 3 – 5 хвилин в окріп і виймаємо.

Листя подрібнюємо блендером, але трохи, щоб шматочки відчувалися.

Змішуємо з тертою морквою, різаним цибулею, вівсяними пластівцями.

Додаємо паприку, сіль, перець, спеції за смаком, яйце.

Ми залишаємо на 20 хвилин, щоб пластівці набрякли.

Для заливки змішуємо сметану, кетчуп або аджику, воду і рубану зелень.

Додаємо фарш і вимішуємо до однорідності.

Розігріваємо олію в сковороді.

Викладаємо по ложці маси і просто обсмажуємо з двох сторін.

Викладаємо у форму і заливаємо соусом.

Накриваємо фольгою і запікаємо 25 хвилин при 200 градусах.

При подачі посипаємо зеленню.

М’яса можна додати за смаком, а якщо підливи виходить трохи, тоді можна взяти продукти для соусу в більшому обсязі.

Оцените статью
Добавить комментарий