Цікавий рецепт квашених помідорів. Взимку їх завжди з’їдають першими

Статті

Квашені помідори за цим рецептом будуть вмить розлітатися зі столу. Ваша закуска сподобається абсолютно всім. Скоріше занотовуйте рецепт.

Складові:

  • Помідори не великі – 8000 грамів;
  • Вода – 5000 мл.;
  • Сіль – 0,350 кг.;
  • Гострий перець – 2 шт.;
  • Коріння хрону – 1 шт.;
  • Часник – 1 голівка;
  • Перець болгарський – 1 шт.;
  • Білий цукор – 150 грамів;
  • Малинове листя;
  • Листя хрону;
  • Смородинове листя;
  • Вишневе листя.

Приготування:

Вимийте помідори не великого розміру та просушіть.

У суху місткість складіть трохи ягідного листя, листя хрону, кілька зубків часнику, один гострий перець та невелику кількість кореня хрону.

Після викладіть 1/2 частину томатів, потім знову листя та коріння.

Викладіть помідори, які залишились.

У воді розчиніть сіль та цукор та залийте помідори.

Накрийте каструлю кришкою та відправте місткість у прохолодне місце на місяць.

На помідори покладіть шар марлі та насипати гірчичного порошку, щоб не утворювалась цвіль.

Якщо бажаєте, щоб помідори приготувались швидше, тоді перші три доби потримайте їх у кімнатній температурі.

Через місяць страва буде готова. Смачного!

Оцените статью
Добавить комментарий