Якщо вам вже набридло звичайне картопляне пюре і ви хочете якось урізноманітнити цю страву, пропонуємо вам приготувати до неї підливу! Це прекрасне доповнення, яке додасть їжі більш насиченого смаку і зробить його набагато цікавіше.
Інгредієнти:
- Куряче філе – 250 г;
- Цибуля – 2 шт .;
- Борошно – 20 г;
- Томатна паста – 10 г;
- Вершкове масло – 50 г;
- Вода – 0,5 л;
- Рослинна олія – 20 мл;
- Сіль, спеції.
Приготування:
Куряче філе необхідно помити, просушити паперовими рушниками і нарізати середніми кубиками.
Далі, чистимо цибулю та нарізаємо її дрібними кубиками.
Моркву необхідно помити, почистити і натерти на крупній тертці.
Сковороду ставимо на вогонь і додаємо олії.
Коли вона нагріється, відправляємо обсмажувати наші овочі. Додаємо трохи солі і спецій.
На іншій сухій сковороді обсмажуємо борошно до золотистого кольору.
Потім, до борошна додаємо стакан води і гарненько перемішуємо, щоб не було грудочок. Доводимо до кипіння.
Далі, борошно з водою переливаємо до овочів, додаємо томатну пасту і знову все перемішуємо.
Знімаємо з вогню.
На іншій сковорідці розігріваємо вершкове масло і підсмажуємо на ньому шматочки курки до повної готовності.
Змішуємо м’ясо і овочі і ставимо на вогонь ще на 5-10 хвилин.
