Один з найвідоміших і популярних рецептів торта. Все дуже просто: основні інгредієнти відмірюють склянками. Беріть будь-який обсяг склянки, головне, щоб все відміряли однаково. У мене по 200 г.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- цукор, кефір і борошно по 1 склянці;
- яйце, 1 шт;
- какао, 2 ст.л;
- олія, 60 мл;
- сода, 1 ч.л;
- лимонний сік, 1 ч.л.
Для приготування крему необхідно :
- сметана, густа, 600 мл;
- цукрова пудра, 3 ст.л.
Процес приготування
У кефір насипаємо соду і перемішуємо. Змішуємо яйце з цукром, додаємо в кефір, перемішуємо. Вливаємо олію, перемішуємо. Всипаємо просіяне борошно і вимішуємо. Додаємо какао і перемішуємо.
Порада: какао беріть з високим відсотком жирності, тоді смак торта буде дуже шоколадним.
Форму застеляємо пергаментом і викладаємо тісто. Випікаємо при 180 градусах близько 40 хвилин, готовність перевіряємо паличкою. Охолоджуємо бісквіт і розрізаємо на три коржа.
Сметану збиваємо з цукровою пудрою.
Порада: якщо сметана не домашня і не густа, можна додати загущувач.
Змащуємо коржі кремом обмазуємо верх і боки, посипаємо какао. Відправляємо в холодильник на кілька годин.
За бажанням, торт можна прикрасити шматочками шоколаду. Частину крему змішують з какао і виводять візерунки на торті. Вийде святковий варіант.
