Інгредієнти:
- 2 кг помідорів,
- 2 головки часнику,
- 300 гр болгарського перцю.
Все це прокрутити через м’ясорубку, додати 150 гр цукру, 2 столові ложки солі, 1 стакан соняшникової олії.
Поставити варити, після закипання варити 10 хв.
Через 10 хв додати 3 кг огірків нарізаних кільцями і ще варити 10 хв, потім додати 1 столову ложку оцтової есенції (70% -ної) і варити ще 5 хв.
Розкласти в банки і закатати.
