Неймовірно смачні пиріжки: без дріжджів і дуже швидкі

Неймовірно смачні пиріжки, рецепт Кулінарія

Рецепт дуже швидких пиріжків, але від швидкості готування, зовсім не страждає смак – вони такі, як і традиційні м’які і повітряні. Начинку робіть будь-яку.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • кефір – 250 мл;
  • борошно – 400 г;
  • жовток – 1 шт;
  • сіль – 1 ч.л;
  • сода – 0.5 ч.л;
  • сметана – 2 ст.л;
  • цукор – 1 ст.л;
  • олія рослинна – 1 ст.л.

Для приготування начинки візьміть:

  • картопля – 6 шт;
  • сіль за смаком, зелень;
  • цибуля – 1 шт;
  • масло вершкове за смаком.

Процес приготування

Нагріваємо кефір до теплого стану.

Змішуємо зі сметаною і збитим жовтком, сіллю, цукром і олією рослинною.

Просіваємо борошно і всипаємо її в рідку основу, вмішуємо соду. Тісто має вийти м’яким.

Накриваємо ємність з тістом рушником і залишаємо на 20 хвилин.

Готуємо картопляне пюре, змішуємо його з вершковим маслом, смаженою цибулею і нарізаним кропом, охолоджуємо.

Ділимо тісто на порційні шматочки. Кожен розкачуємо, викладаємо начинку і формуємо пиріжки.

Обсмажуємо на розігрітій олії з двох сторін до рум’яної, викладаємо на паперові рушники і перекладаємо на тарілку.

Rate article
Залишити відповідь