Приготувати котлети зовсім не складно, тому впорається будь-яка господиня. Таку смакоту обожнюють як дорослі, так і діти. Виходять вони дуже ніжними і соковитими. Такою апетитною смакотою ви розбавити своє повсякденне меню і порадуєте улюблених приголомшливими смаками. Подати їх можна з овочевим гарніром, макаронами або картопляним пюре, наприклад. Рекомендую кожній господині взяти цей рецепт на заміточку.
Необхідні інгредієнти
- 1200 гр курячого фаршу
- 300 гр ріпчастої цибулі
- 20 гр петрушки
- 20 гр кропу
- 10 гр часнику
- 4 столові ложки манної крупи
- 1 яйце
- 2 чайні ложки солі
- половина чайної ложки чорного меленого перцю
- половина чайної ложки червоного перцю чилі пластівцями
- 1 чайна ложка меленого коріандру
- 2 столові ложки соняшникової олії
В першу чергу в окрему ємність відправляємо фарш. Очищаємо ріпчасту цибулю і дуже дрібно нарізаємо її. Перекладаємо до фаршу. Потім вимити добре зелень і обсушуємо. Після чого дрібно ріжемо і кладемо слідом за цибулею.
Очищаємо зубчики часнику і продавлюємо їх через прес. Тепер відправляємо до решти інгредієнтів і сипем чотири столові ложки манної крупи. Після чого вливаємо сюди яйце. Солимо і перчимо до смаку. Також додаємо червоний перець чилі пластівцями і мелений коріандр.
Добре все перемішуємо і накриваємо харчовою плівкою. Відправляємо в холодильник буквально на півгодини.
Після закінчення потрібного часу розігріваємо сковорідку з олією і робимо середній вогонь. Формуємо з підготовленого фаршу котлети невеликого розміру і поміщаємо їх в сковорідку обжарюватися з кожного боку по 4 хвилини. Після перекладаємо на паперові рушники для того, щоб видалити зайву олію.
Після чого страву гарячою можна подавати до столу з улюбленим гарніром.
