Котлети більше не смажу. Готую таку смакоту з фаршу в духовці

Кулінарія

Запечені в духовці страви виходять більш смачними, ароматними і корисними – ви не використовуєте багато олії і м’ясо або риба, овочі, не будуть надто жирними. Ось і ці котлетки з сиром, виходять ідеально.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • фарш, 500 г;
  • батон, 3 шматочки;
  • цибуля, 1 шт;
  • молоко або вода, 150 г;
  • сіль, перець, спеції.

Для приготування начинки необхідно :

  • цибуля, 1 шт;
  • огірок маринований, 1 шт;
  • кетчуп, 3 ст.л;
  • сир, 120 г.

Процес приготування

Для початку необхідно замаринувати цибулю шматочками: змішуємо оцет, 1 ч.л і сіль, цукор по щіпці, трохи води. Все перемішуємо і маринуємо цибулю.

Також замочуємо у воді або в молоці шматочки батона.

Викладаємо в чашу блендера батон (попередньо віджимають), цибуля, сіль і перець, спеції за смаком і подрібнюємо.

Змішуємо масу з фаршем, перемішуємо.

Маринований великий огірок ріжемо тонкими кружечками, сир – тонкими скибочками.

Деко змащуємо олією або застилаємо пергаментом.

З фаршу формуємо 9 великих і плоских котлет, викладаємо на деко.

Змащуємо кетчупом, кладемо кружальця огірка і скибочки сиру.

Запікаємо при 180 градусах близько 20 – 30 хвилин.

Подаю такі котлетки з різними соусами, гарнірами, салатами. За смаком. Іноді можна ще додати і обсмажені гриби, твердий сир замінити на плавлений або скибочки сиру класти не тільки зверху, але і всередину кожної котлетки.

Оцените статью
Добавить комментарий