Приготуємо ситний, смачний та соковитий салат із копченою куркою, грибами та огірком. Це чудове рішення для свята, виглядає як торт, і дуже швидко “зникає” зі столу.
Інгредієнти:
- курка копчена 350 г.
- огірок 2 шт.
- яйце 3 шт.
- майонез 70 г
- гриби відварені лісові 300 г
- цибуля ріпчаста 1 шт.
- сіль дрібка
- перець мелений дрібка
- олія 1 ст. л.
Як приготувати салат “Курочка ряба”
Підготувати все потрібне. Яйця зварити. Тут використовується копчене куряче стегно, можна взяти і грудку.
Гриби та цибулю нарізати кубиками, викласти на розігріту сковороду та обсмажити на олії до легкого підрум’янювання.
Варені яйця очистити та натерти на дрібній тертці. До них викласти майонез, посолити та поперчити. Змішати. Це буде соусом між шарами салату.
Страву зручно збирати у кулінарному кільці, тут діаметр 16 сантиметрів. Поставити його на плоску тарілку. Копчену курку нарізати кубиками і висипати в кільце. Зверху викласти третину яєчно-майонезної намазки.
Розподілити за допомогою ложки.
Наступний шар – нарізані брусочками свіжі огірки. Знову третина соусу. І останній компонент – обсмажені гриби та цибуля. Зверху нанести намазку, що залишилася, і столову ложку майонезу.
Прибрати у холодильник на 3-4 години. Зняти кільце, прикрасити за бажанням. Салат “Курочка ряба” готовий. Смачного!
