На новорічному столі всі страви мають бути не тільки дуже апетитними і смачними, але і красивими. Цей салатик з рибою формується в кільці, виходить дуже красиво і оригінально — у вас буде страва зі сніговими заметами.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- сардина, 1 баночка;
- перець солодкий червоний, 1 шт;
- зелена цибуля;
- цибуля, 1 шт;
- морква, 2 шт;
- картопля, 2 — 3 шт;
- часник, 1 — 3 зубчики;
- сіль, перець, майонез;
- сир, 100 г;
- яйця, 5 шт.
Процес приготування
Зелену цибулю пучок дрібно ріжемо. Цибулю звичайну також дрібно ріжемо. Половину солодкого перцю ріжемо дрібними кубиками. Яйця ріжемо на дві частини, жовтки прибираємо і змішуємо з невеликою кількістю майонезу.
У жовтки ще видавлюємо часник, перемішуємо до однорідності, солимо до смаку. Фаршируємо білок масою. Сардину виймаємо з баночки і подрібнюємо виделкою.
Порада: ви можете використовувати будь-яку рибу. Також овочі відварюють у підсоленій воді, так вони будуть з більш яскравим смаком.
Формуємо салат в кільці або на тарілці. Діаметр форми — 21 — 22 см, на кожен шар робимо сіточку майонезу.
- Перший шар — терта картопля.
- Другий шар — терта морква.
- Третій шар — цибуля.
- Четвертий шар — риба.
- П’ятий шар — солодкий перець.
- Шостий шар — зелена цибуля або зелень.
Зверху укладаємо вниз жовтками білки і трохи робимо сіточку майонезу, потім ложкою трохи розмазує майонез по яйцях. Засипаємо тертим на дрібній тертці сиром — тільки сильно не сипем, а саме яйця. Щоб зверху салату виходили «замети». Затягуємо плівкою і ставимо салат в холодильник.
Якщо ви не любите рибні салати, тоді замініть на м’ясо — куряче або свинину.
