Запечена куряча грудка – це смачна та корисна страва, яка може стати основою для різноманітних кулінарних експериментів. Вона є джерелом білка, вітамінів та мінералів, необхідних для підтримки здоров’я людини.
Існує безліч способів приготування запеченої курячої грудки. Її можна запікати в духовці, на грилі або мультиварці. Для надання страві особливого смаку та аромату використовують різні спеції та маринади.
Запечену курячу грудку подають з різними гарнірами, такими як рис, картопля, овочі чи паста. Вона добре поєднується із соусами на основі сметани, йогурту або томатної пасти.
Інгредієнти:
- куряча грудка – 4 шт.;
- сіль – ½ ч.л.;
- чорний перець – ⅓ ч.л.;
- суміш італійських спецій;
- сир – 150 г;
- петрушка – пучок;
- часник – 6 зубчиків;
- картопля – 600 г;
- олія – 200 мл;
- яйце – 1 шт.;
- гірчиця – 1 ст.л.;
- оцет 9% – 2 ст.л.
Приготування запеченої курки:
Ділимо кожну грудку впоперек на два стейки, під харчовою плівкою розминаємо їх молотком. Посипаємо курячі стейки сіллю, чорним перцем та сумішшю італійських трав.
Залишаємо м’ясо маринуватися на 30 хвилин. У цей час натираємо на великій тертці сир, шаткуємо петрушку і змішуємо.
Пропускаємо в сир 3 зубчики часнику через прес. Викладаємо сирну начинку на кожен стейк, загортаємо всередину як у рулет.
Очищену картоплю нарізаємо на тонкі пластини, змішуємо з сушеною петрушкою і сіллю за смаком, поливаємо олією. Викладаємо картоплю у форму для запікання.
На картопляний шар кладемо рулети з курячого філе. Для майонезу в глибоку тару виливаємо олію та оцет, розбиваємо яйця, пропускаємо через прес зубчики часнику, додаємо сіль, гірчицю і збиваємо занурювальним блендером 30 секунд.
Змащуємо кожен курячий рулет отриманим майонезом. Запікаємо курку при 180 градусах 40 хвилин. Потім посипаємо страву сиром та запікаємо ще 10 хвилин. Так виходить апетитна страва з курячих рулетів із сиром. Додатково до запеченої курки йде гарнір із картоплі.
