Сьогодні готуємо смачний і ситний салат Мисливський. Хоч інгредієнтів і досить багато, всі вони відмінно поєднуються. У базовому рецепті були використані шампіньйони, але я замінила їх на лисички, вийшов абсолютно новий відтінок смаку. Але ви можете використовувати шампіньйони, як в оригіналі.
При приготуванні салату шари не приминаємо, вони повинні бути, як можна більш повітряними.
Продукти:
- картопля 2 шт.
- ковбаса салямі 120 г.
- яйце 2 шт.
- огірок солоний 2 шт.
- морква 1 шт.
- лисички відварні 150 г.
- цибуля ріпчаста 1 шт.
- сир твердий 70 г.
- майонез 70 г.
- олія 2 ст.л.
- сіль дрібка
- перець мелений дрібка
Приготування:
Підготувати все необхідне. Картоплю і яйця зварити заздалегідь і остудити. Майонез наносити на кожен шар.
Лісові гриби перед обсмажуванням потрібно обов’язково відварити і добре віджати від зайвої рідини. Викласти на сковорідку разом з чверть кільцями ріпчастої цибулі. Якщо використовуєте шампіньйони, їх слід помити, нарізати і відправити на сковорідку в сирому вигляді. Коли цибуля стане прозороб, посипати сіллю і перцем, перемішати.
Відварну картоплю в мундирах очистити і натерти на терці, викласти на тарілку, покрити майонезом, трохи приправити.
Салямі нарізати кубиками і висипати на картоплю. Далі подрібнений точно таким же способом солоний огірок, натерті яйця. Дрібно натерта свіжа морквина. Гриби з цибулею, не забувайте про майонез.
Посипати тертим сиром. Салат Мисливський готовий. Зверху можна прикрасити ягодами або на свій смак. Дати просочитися в холодильнику хоча б годину. Приємного приготування і смачного Вам!
