Інгредієнти:
- 1 кг картоплі;
- 100 г вершкового масла;
- 2 столові ложки сметани;
- 70 г твердого сиру;
- 2-4 зубчики часнику;
- сіль – за смаком;
- зелень (кріп, петрушка)
Приготування:
- Картоплю очистити, відварити майже до готовності.
- Поки картопля вариться, зробимо заливку. Твердий сир (будь-який, на ваш смак) натираємо на дрібній тертці.
- Зелень подрібнюємо.
- У миску викладаємо 100 г м’якого вершкового масла, додаємо до нього пропущений через прес часник, натертий сир і зелень.
- Солимо до смаку, заправляємо сметаною, перемішуємо
- З відвареної картоплі зливаємо воду, трохи охолоджуємо і розрізаємо кожну картоплину уздовж, на дві частини.
- Глибоку форму для запікання змащуємо вершковим маслом. Викладаємо в неї картоплю, зверху накриваємо часниково-сирною начинкою.
- Відправляємо в духовку, розігріту до 220 градусів, на 10-15 хвилин до легкої рум’яної скоринки. СМАЧНОГО!
