Манник виходить м’яким і ніжним, його можна подавати з різними джемами, варенням, сметанним кремом або з вершками, збитими з цукровою пудрою. У моєму випадку, я ще робила і з бананами і вийшло дуже смачно.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- кефір, 2 склянки;
- манна крупа, 2 склянки;
- цукор, 1 стакан;
- сіль, дрібка;
- розпушувач, 10 г;
- масло вершкове, 100 г;
- яйця, 2 шт;
- банани, 3 шт.
Процес приготування
Кефір змішуємо з манною крупою і залишаємо на 15 – 20 хвилин, щоб крупа набухла.
Розм’якшене вершкове масло змішуємо з яйцями, цукром і вимішуємо до однорідності. Додаємо розпушувач і сіль, вимішуємо. Змішуємо манну крупу з масляною масою і вимішуємо до однорідності. Банани ріжемо шматочками і змішуємо з тістом.
Форму застеляємо пергаментом або змащуємо вершковим маслом і викладаємо тісто. Духовку розігріваємо до 180 градусів і випікаємо манник близько 30 – 40 хвилин.
Готовий і остиглий манник можна просто посипати цукровою пудрою або нанести крем, шоколадну пасту і т.д.
