Салат «Орландо» – фірмовий рецепт кращого мінського ресторану

Кулінарія

Завжди на моєму святковому столі!

Він стане традиційному частуванням на кожному вашому святковому столі!

Роблю його досить часто, нам дуже подобається!

Салат викладається шарами по порядку:

1 шар – обсмажені в олії, дрібнопорізані гриби (бажано шампіньйони) – 500 г. (При смаженні трохи посолити)

2 шар – солоні огірки (порізані дрібними кубиками) – 2-3 в залежності від розміру огірків (можна навіть взяти 4, якщо невеликі)

3 шар – відварний дрібнопорізаний свинячий язик – 3 шт. середнього розміру

4 шар – 300 г обсмаженого у вершковому маслі дрібнопорізаної цибулі,

5 шар – 4 яйця, натертих на крупній тертці.

Кожен шар залити майонезом (зробити сіточку або спіраль з майонезу).

Готувати заздалегідь, щоб настоявся і просочився.

Деякі нюанси: гриби і цибулю краще на вершковому маслі.

Огірки брати тільки солоні.

Язик варити в підсоленій воді до готовності, потім відразу опустити в холодну воду і зняти з нього шкірку.

Салат смачніший на наступний день. Краще тримати його в прохолодному місці.

Оцените статью
Добавить комментарий